|
|
Hummus Met Pitachips
Algemeen
Bereidingstijd: 0-10 minuten
Maaltijdgang: / Borrelhapjes
Soort keuken: Vegetarische keuken
Techniek:
Aantal personen: 8 personen
Ingredienten:
2 blikken kikkererwten (uitlekgewicht 150 gr)/1 teen knoflook uit de pers/1 eetlepel tahin(sesampasta)/2 eetlepels citroensap/2 eetlepels olijfolie/2 eetlepels AH-mayonaise/paar takjes bladpeterselie of koriander.
Om te dippen:4 pitabroodjes
Voorbereiding:
Laat de kikkererwten uitlekken
Bereidingswijze:
Pureer de kikkererwten met de andere ingredienten tot een smeuiige pasta en breng eventueel op smaak met peper en zout. Garneer de dip met grof gehakte peterselie of korianderblaadjes.
Besmeer de pitabroodjes dun met olijfolie en bak ze om en om in een droge koekenpan of grillpan lichtbruin en knapperig.Snijd de 4 pitabroodjes in puntjes ter grootte van tortillachips en serveer met de dip.
|
|
|